Le vigne
L'origine caratterizza tutto ciò che vive su questa terra. In quanto azienda biologica e biodinamica, siamo convinti che anche un solo grappolo d’uva possa raccontare tutta la sua crescita e la sua maturazione. E siamo pure convinti che salvi le informazioni sulla natura del suolo, sulla vita animale nella vigna, sul vento e sulle condizioni meteorologiche e che le tramandi nel vino, come lascito a chi lo gusta.
La posizione della vigna con le differenze di pendenza, composizione, altitudine ed esposizione solare influisce notevolmente sul carattere del vino.
Le nostre vigne

Pianizza di Sopra

Feld

Unterstoan
