Lagrein Riserva

Seducente

Designazione: Alto Adige Lagrein Riserva

Classificazione: DOC - Denominazione di origine controllata

Vitigno: Lagrein

Annata: 2019

Altitudine: 250 m s.l.m.

Forma di allevamento: Pergola

Raccolto: 80 q/ha

Vinificazione: Diraspatura, successiva fermentazione con le vinacce in botte d´acciaio a 30 gradi C, fermentazione malolattica e affinamento nella botte di rovere per 24 mesi.

Caratteristiche: Rosso granato intenso con riflessi viola, corpo pieno con struttura, acidità armonica e con un aroma di frutti neri, frutti di bosco maturi e un tocco di cacao e legno.

Abbinamenti gastronomici: Secondi piatti, arrosti, selvaggina e formaggio stagionato.

Temperatura di servizio: 16 gradi C.

 

Analisi:

Alcol: 13,5 %

Acidità: 5,4 g/l

Zucchero residuo: 3,2 g/l

Biologico: Si

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