Planties Weiss

Designazione: Mitterberg Bianco

Classificazione: IGT – Indicazione geografica tipica

Vitigno: Piwi - vitigni resistenti alle malattie fungine

Altitudine: 450 m s.l.m.

Forma di allevamento: Guyot

Raccolto: 100 q/ha

Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, chiarificazione, successiva fermentazione in botte d'acciaio a 20 gradi C, affinamento per 6 mesi in botte d'acciaio.

Caratteristiche: Colore giallo paglierino chiaro, corpo morbido e piacevole con aciditá delicata e con un aroma fruttato floreale di mela, pesca, noce moscata e un tocco di frutti esotici.

Abbinamenti gastronomici: Vari antipasti, piatti di pesce, cucina asiatica e ideale come aperitivo.

Temperatura di servizio: 10 gradi C.

Indicazioni per un corretto smalitmento dei rifiuti:

Bottiglia: vetro verde, GL 71, raccolta vetro

Tappo: sughero, FOR 51, raccolta differenziata dedicata

Capsula: polilaminato-alluminio, C/ALU 90, raccolta aluminio