Planties Weiss
Il prato fiorito nel calice
Designazione: Mitterberg Bianco
Classificazione: IGT – Indicazione geografica tipica
Vitigno: Piwi - vitigni resistenti alle malattie fungine
Altitudine: 450 m s.l.m.
Forma di allevamento: Controspalliera
Raccolto: 90q/ha
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, chiarificazione e successiva fermentazione del mosto in botte d´acciaio a 18 gradi C, batonage e affinamento nella botte d´acciaio.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino chiaro, corpo morbido e piacevole con aciditá delicata e con un aroma fruttato di mela matura, pesca, noce moscata e un tocco di frutta esotica.
Abbinamenti gastronomici: Vari antipasti, carne bianca e pesce, formaggio e frutta
Temperatura di servizio: 10 gradi C.
Indicazioni per un corretto smalitmento dei rifiuti:
Bottiglia: vetro verde, GL 71, raccolta vetro
Tappo: sughero, FOR 51, raccolta differenziata dedicata
Capsula: polilaminato-alluminio, C/ALU 90, raccolta aluminio