Planties Rot
Rock n‘ Roll am Gaumen
Bezeichnung: Mitterberg Rot
Klassifizierung: IGT - Indicazione geografica tipica
Rebsorte: Piwi – Pilzwiderstandsfähige Rebsorten
Höhenlage: 250 m ü. M.
Erziehungssystem: Drahtrahmen
Erntemenge: 60 dt/ha
Vinifikation: Entbeeren und anschließend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 30 Grad C, biologischer Säureabbau im Stahlfass und weiterer Ausbau für 24 Monate im Barrique.
Weincharakter: Dunkel-granatrote Farbe mit violetten Reflexen, fülliger Körper mit Gerbstoff, harmonischer Säure und ein Aroma nach schwarzer Johannisbeere, reifer Brombeere, Waldbeeren, Vanille und leichten Röstaromen.
Empfehlung zu Gerichten: Wild, sowie verschiedene Fleischgerichte und Hartkäse.
Serviertemperatur: 18°C.
Recycling Infos:
Flasche: grünes Glas, GL 71, Glas.Abfall
Verschluss: Kork, FOR 51, differenzierte Restmüllsammlung
Kapsel: Polylaminat-Aluminium, C/ALU 90, Aluminiumsammlung
