Herkunft prägt – und zwar alles, was auf dieser Erde lebt. Als biologisch und biodynamisch arbeitender Betrieb sind wir davon überzeugt, dass eine einzelne Traube alles über ihr Leben und Gedeihen im Weinberg „erzählen“ kann. Dass sie Informationen über die Bodenbeschaffenheit, über die Lebewesen im Weinberg, über Wind und Wetter speichert. Um sie in den Wein mitzunehmen – als Geschenk an uns.

Großen Einfluss haben die Lagen mit den Unterschieden in Neigung, Zusammensetzung, Höhenlage und Sonnenexposition.