Quirinus Brut Rosé „Metodo Classico“

Aromatisch, prickelnd, brut, rosé…

Bezeichnung: Vino spumante di qualitá – metodo classico

Klassifizierung: VSQ – Vino spumante di qualitá

Jahrgang: 2017

Höhenlage: 450 m ü. M.

Erziehungssystem: Pergel und Drahtrahmen

Erntemenge: 90 dt/ha

Vinifikation: Entbeeren, Pressen und Vorklären, anschließende Vergärung des Mostes im Stahlfass bei 18 Grad C. Tirage, zweite Gärung in der Flasche und Degorgieren nach 24 Monaten Flaschenreifung.

Weincharakter: Zartes lachs-rosa, feine und anhaltende Perlage, angenehme Säure und ein Aroma nach Erdbeere, reifer Himbeere und etwas Brotkruste.

Empfehlung zu Gerichten: Verschiedene Vorspeisen, Fisch, asiatische Küche und perfekt als Aperitif.

Serviertemperatur: 10°C.

 

Analysen:

Alkohol: 12 %

Biologisch: Ja

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