Lagrein Riserva

Verführerisch

Bezeichnung: Südtiroler Lagrein Riserva

Klassifizierung: DOC - Denominazione di origine controllata

Rebsorte: Lagrein

Höhenlage: 250 m ü. M.

Erziehungssystem: Pergel

Erntemenge: 80 dt/ha

Vinifikation: Entbeeren und anschließend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 30 Grad C, biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau für 24 Monate im Tonneau.

Weincharakter: Intensives Granatrot mit violetten Reflexen, voller Körper mit Struktur, milder Säure und ein Aroma nach schwarzen Beeren und reifen Waldfrüchten, mit einem Hauch von Kakao und Holz.

Empfehlung zu Gerichten: Hauptspeisen, Kalb- und Wildgerichte und Hartkäse.

Serviertemperatur: 16°C.

Recycling Infos:

Flasche: grünes Glas, GL 71, Glas.Abfall

Verschluss: Kork, FOR 51, differenzierte Restmüllsammlung

Kapsel: Polylaminat-Aluminium, C/ALU 90, Aluminiumsammlung

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