St. Quirinus.

Viti pregiate per vino buono.

RICHIESTA

St. Quirinus.

Viti pregiate per vino buono.

RICHIESTA

Un caloroso benvenuto preso l'azienda vitivinicola St.Quirinus!

Dai vigneti si erge una collina con vista sul Lago di Caldaro, dove si vive bene e ci sono i presupposti per produrre dell'ottimo vino. Lo abbiamo capito e dal 2013 produciamo vini biologici. Venite a conoscerci, venite a gustarlo.

Vivere il vino.

L' annata vinicola 2021

L'inverno è stato caratterizzato da temperature fredde e piogge abbondanti, un solido strato di neve si è esteso su tutto il territorio, anche a bassa quota. Dopo un gran numero di notti gelide e temperature generalmente basse con precipitazioni relativamente scarse in primavera, il germogliamento delle viti è stato fortemente rallentato, soprattutto alle quote più elevate. Mentre a giugno è stato molto secco con temperature estive, luglio è stato molto piovoso con forti temporali. La fioritura delle uve è stata tardiva rispetto alla media di lungo periodo, quindi si è verificato un ritardo di maturazione di 10 -14 giorni rispetto all'anno precedente fino.

Tuttavia, a causa delle condizioni climatiche molto favorevoli nelle ultime settimane prima della raccolta, si è potuto osservare un costante recupero della maturazione. Dai primi vitigni vendemmiati fino al tardi autunno si potevano finalmente raccogliere qualità eccezionali, e giá si parlava di un'annata del secolo.

Il 2021 si presenta come un'annata sofisticata, concentrata e complessa, con vini bianchi molto buoni, eleganti e promettenti e vini rossi caratteristici, complessi e strutturati.

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