Un caloroso benvenuto preso l'azienda vitivinicola St.Quirinus!
Dai vigneti si erge una collina con vista sul Lago di Caldaro, dove si vive bene e ci sono i presupposti per produrre dell'ottimo vino. Lo abbiamo capito e dal 2013 produciamo vini biologici. Venite a conoscerci, venite a gustarlo.
Vivere il vino.
L' annata vinicola
Il tardo inverno e la primavera del 2020 erano caratterizzati da temperature superiori alla media. Le viti sono germogliate precocemente e rapidamente e le prime fioriture si sono potute osservare già a metà maggio. Le viti sono state risparmiate da freddo improvviso e gelate tardive. Essendo una piccola azienda familiare, la crisi dovuta alle restrizioni in seguito alla pandemia da Covid-19 non ha pregiudicato il nostro lavoro nei vigneti. Le condizioni climatiche quasi tropicali per tutta l'estate hanno richiesto particolare attenzione per proteggere le viti in questa fase delicata dalle malattie fungine.
Come previsto, la vendemmia è iniziata presto e la vendemmia è iniziata già all'inizio di settembre. Dopo una fase iniziale un po' complicata con precipitazioni anche intense e temperature calde, verso metà, fine settembre le temperature sono scese e il positivo clima autunnale ha favorito la raccolta di tutte le varietà. All'inizio di ottobre le condizioni meteorologiche sono nuovamente cambiate e il ritorno della pioggia ci ha costretto a raccogliere le ultime varietà un po' prima del previsto.
Nonostante alcune sfide che abbiamo dovuto affrontare nel 2020, siamo più che soddisfatti della vendemmia e non vediamo l'ora di degustare la nuova annata.
