Un caloroso benvenuto preso l'azienda vitivinicola St.Quirinus!
Dai vigneti si erge una collina con vista sul Lago di Caldaro, dove si vive bene e ci sono i presupposti per produrre dell'ottimo vino. Lo abbiamo capito e dal 2013 produciamo vini biologici. Venite a conoscerci, venite a gustarlo.
Vivere il vino.
L' annata vinicola 2023
L'annata vitivinicola è iniziata con un inverno mite e con poche nevicate. Le temperature superiori alla media di marzo hanno accelerato l'inizio della vegetazione e le viti precoci hanno iniziato a germogliare già a fine marzo. Aprile e maggio un po' più freschi hanno rallentato nuovamente la vegetazione, oltre a più di 20 giorni di pioggia, che hanno nuovamente ritardato la fioritura dell'uva. Da quel momento in poi si è notato un inizio leggermente ritardato della vendemmia. Il tempo variabile, con l’alternanza di settimane di forti piogge e brevi ondate di caldo, ha chiesto tutto ai contadini nel vigneto. Nonostante l'accurata protezione delle piante, in alcune località e con alcune varietà, sia nella coltivazione integrata che in quella biologica, si sono dovute accettare perdite dovute alla peronospora.
Dopo tutte le turbolenze climatiche dell'estate, la vendemmia è iniziata un po' ritardata rispetto agli anni precedenti e fortunatamente siamo stati benedetti da un autunno dorato che ha fatto battere più forte il cuore dei viticoltori. L'annata 2023 produce vini bianchi molto freschi, eleganti e succosi, così come vini rossi forti, intensi ed espressivi che non sono in alcun modo inferiori a quelli delle ultime due annate di punta. Siamo entusiasti dei vini della nuova annata.
