Planitzing & St. Nikolaus

La maggior parte delle nostre varietà prospera su terreni morenici calcarei e ghiaiosi con inserti di porfido nelle località “Planitzing” e " St. Nikolaus" presso Caldaro a 450-700 metri sul livello del mare. Sul versante sud-orientale crescono Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, nonché una moltitudine di varietà PIWI resistenti, tra cui Aromera, Johanniter, Bronner, Souvignier Gris, Solaris, Prior e Chambourcin. Le posizioni più elevate con la particolare influenza della temperatura della Mendola e del biotopo delle "Buche di Ghiaccio" rendono questi vini precisi, minerali ed eleganti.