Pinot Grigio Opera 24

Bezeichnung: Südtiroler Pinot Grigio

Klassifizierung: DOC - Denominazione di origine controllata

Rebsorte: Grauburgunder

Höhenlage: 350 m ü. M.

Erziehungssystem: Drahtrahmen

Erntemenge: 70 dt/ha

Vinifikation: Entbeeren, Pressen und Vorklären. 70% Vergärung des Mostes im Holzfass, 20% Vergärung und Ausbau im Stahlfass, 10% Vergärung mit den Schalen in Tonamphoren.

Weincharakter: Helles Strohgelb mit rosa Reflexen, voller Körper mit belebender Säure und ein Aroma nach reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Melone und ein Hauch von exotischen Früchten.

Empfehlung zu Gerichten: Verschiedene Vorspeisen, Risotti, Fischgerichte und weißes Fleisch.

Serviertemperatur: 10°C.

Recycling Infos:

Flasche: grünes Glas, GL 71, Glas.Abfall

Verschluss: Kork, FOR 51, differenzierte Restmüllsammlung

Kapsel: Polylaminat-Aluminium, C/ALU 90, Aluminiumsammlung