Quirinus Brut „Metodo Classico“

Bezeichnung: Qualitätsschaumwein – Klassische Methode

Klassifizierung: VSQ – Vino spumante di qualitá

Höhenlage: 450 m ü. M.

Erziehungssystem: Drahtrahmen

Erntemenge: 90 dt/ha

Vinifikation: Entbeeren, Pressen und Vorklären, anschließende Vergärung des Mostes im Stahlfass bei 18 Grad C. Tirage, zweite Gärung in der Flasche und Degorgieren nach 36 Monaten Flaschenreifung.

Weincharakter: Leuchtendes strohgelb, sehr feine und anhaltende Perlage, frische Säure und ein sehr reifes Aroma nach kandierten Früchten, Trockenobst und Brotkruste.

Empfehlung zu Gerichten: Verschiedene Vorspeisen, Fisch, asiatische Küche und perfekt als Aperitif.

Serviertemperatur: 8°C.

Recycling Infos:

Flasche: grünes Glas, GL 71, Glassammlung

Verschluss: Kork, FOR 51, Differenzierte Restmüllsammlung

Kapsel: Polylaminat-Aluminium, C/ALU 90, Aluminiumsammlung

Drahtgestell für Sektkorken: Stahl, FE 40, Eisensammlung